りんごと経口補水ゼリーのデザート

2019年8月3日

　「食べられなくても、水分は必ず取って」

　医療者から、そんなふうに言われたことのある方は多いのではないでしょうか。

　「腹部膨満感が強く食欲がない時など、経口補水ゼリーにすりおろしたリンゴを加えて、デザート風にしていただいています」

　そんな工夫を伺いました。

　経口補水ゼリー100mlにすり下ろしたりんごを４分の１ほど。実際に作ってみたところ、口当たりもよくサラッと食べられます。

　「１日に１個のリンゴで医者いらず」は、ヨーロッパに古くから伝わるいい伝えだそうです。少しだけ手間はかかりますが、作ってみてくださいね。

文・写真＝がんサバイバーキッチン編集部